Отведать национальную кухню страны, которую вы избрали для отдыха, а также испытать на себе столовый этикет – довольно оригинальные ощущения. Особенно они весомы, если вы посетили страны Азии. Здесь этикет играет одну из главных ролей не только в повседневной жизни жителей, но и за столом, во время завтрака, обеда или ужина.

Поговорим о Японии. Если вы собираетесь туда отправиться будьте готовы к культурному шоку. Много нового и необычного предстоит вам увидеть! Особое место уделяют японцы еде и культуре питания. Сходить в ресторан – это тоже искусство.

Как насчет цен?
Цены в пунктах питания: ресторанах, барах, кафе – самые разные. Зависят они от местоположения, типа пункта питания, и, естественно, от того, что вы пожелаете попробовать на вкус. Как правило, самые дорогие расценки в европеизированных учреждениях, например, в ресторанах, размещенные внутри отеля, либо заведения ведущих мировых брендов.

Те, кто не сильно гонятся за экзотикой, но гонятся за дешевизной, могут воспользоваться услугами семейных кафешек, широко распространенных в Японии. Отличительными знаками таковых являются выставленные у здания пластиковые макеты различных японских блюд, а также доска с нанесенными на нее названиями блюд и ценниками. Традиционной чертой таких кафе являются красные фонарики, привносящие нечто своеобразное в национальную кухню японцев.

Также, если вы хотели бы подешевле пообедать, сделайте это немного раньше обычного времени, то есть старайтесь избежать «часа пик», поскольку в это время цены гораздо выше, чем, к примеру, во время ленча.

Где найти рестораны?
Вы можете их найти на верхних этажах супермаркетов, магазинов, офисных зданий и др.

Японский ресторанный этикет.
Как только вы войдете в ресторан, тут же вас будут приветствовать выкриком приветствия, в ответ не обязательно что-либо произносить, а лишь вежливо кивнуть, либо, если вы жаждете межкультурного общения, произнесите «конбанва», что означает «доброе утро».
Немедленно появятся официанты, которые проведут вас к вашим местам.

Большинство ресторанов построены по западному образцу, с европейскими столами и стульями, так привычными нам, однако встречаются и традиционные заведения, где, возможно, вам придется сидеть на полу с низкими столиками. Некоторые заведения – смешанного типа. В Японии, даже в самых простецких забегаловках, после обеда не принято убирать посуду своими руками, дача чаевых при этом не приветствуется.

Как заказать то или иное блюдо?
В условиях, когда вы не знакомы с японским языком и в то же время, не слишком–то владеете английским, при выборе блюда, можете указать на пластиковые макеты блюд. Либо же, довольно легко заказать комплексный обед, по–японски звучит как «тейсоку», включающий как правило рис, суп, чай.

Теги: Япония